著作者

月刊専門料理編集部／編　Ｙｕｋｉｎｏ　Ｋａｎｏ／〔取材・文〕　Ｍｉｃｈｅｌ　Ｇｕｅｒａｒｄ／〔ほか述〕

メーカー名/出版社名

柴田書店

出版年月

2023年7月

ISBNコード

978-4-388-35360-6
(4-388-35360-4)

頁数・縦

３０２Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／専門料理 ／レストラン

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